Cupcake à la farine de maïs

Cupcake à la farine de maïs

Voici une recette de cupcakes typiquement américains, à la farine de maïs et à la vanille. C'est une farine que l'on a pas l'habitude d'utiliser en France mais qui est pourtant goutue, délicieuse,  et surtout sans gluten. 

Ingrédients:
♥ 250 grammes de farine de maïs
♥ 1/2 sachet de levure 
♥  2 oeufs
♥  100g de beurre pommade
♥  100g de sucre
♥  1,5 càs de vanille liquide
♥  10cl de lait
♥  sel

Préparation:

♥  Préchauffer le four à 175°C (Thermostat 5-6)
♥  Dans un bol mélanger la farie la levure et le sel
♥  Dans un second bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient presque mousseux. Ajouter le beurre et le sucre et bien mélanger le tout. Ajouter la vanille. 
♥  Ajouter alternativement dans ce mélange la farine et le lait, et mélanger. 
♥  Remplir les moules à cupcakes à mi-hauteur
♥  Faire cuire environ 10-15 mn en vérifiant bien la cuisson 

Glaçage:

Personnellement, j'utiliser une crême au beurre toute faite que j'achète chez Marks&Spencer. 

Sinon, voici un lien vers une recette (que je n'ai pas testée alors je ne sais pas ce que ça vaut!)

C'est prêt ! 

La famille s'agrandit !

♥ TROP MIGNON ♥

Aujourd'hui, la famille nounours a reçu un cadeau dans une petite valise... Je vous laisse découvrir! 

♥ TROP MIGNON ♥

♥ TROP MIGNON ♥

PS: La valise est faite à partir d'une boite d’allumettes 

Sac brodé hexagones

Sac Hexagones 

Voici la deuxième édition du sac en hexagones !

C'est également le cadeau de Noël que j'ai fait pour ma mère l'année dernière, avec un petit porte clé pour le plaisir :) 

Meringues à la clémentine

Meringues à la clémentine

C'est bon, c'est blanc, et ça croque! 

Ingrédients : 

★ 1 blanc d’œuf

★ 70 g de sucre (35g de sucre en poudre / 35g de sucre glace)

★ Zestes de clémentine

Préparation : 

De l'huile de coude ou un bon batteur ! 

Incorporer le sucre en trois fois, à partir du moment où les blancs commencent à changer de consistance. 

Cuisson : 

Le temps de cuisson dépend de la taille des meringues, et peut varier de 30mn à 4h! La seule indication que je peux vous donner, c'est d'allumer votre four au MINIMUM (th.1) et de surveiller.

Je me sers de cette recette pour la meringue sur ma tarte au citron meringuée. Je vous donnerai la recette bientôt! 

Pochette à maquillage

Pochette à maquillage

Les pochettes c'est pratique, c'est beau, et ça fait des cadeaux sympas! 

J'ai utilisé une grille que J'ADORE, de Pique&Pique et un diagramme, et j'ai brodé en un fil sur du lin en 12 fils par cm. 

Voici le résultat! 

Les bons cookies de Sof'

Cookies aux graines de courge

Juste TROP bon ! 

Ingrédients :

❤ 150g de beurre pommade

❤ 120g de sucre de canne

❤ 200g de farine

❤ 1 oeuf

❤ 1 cuillère à café de levure chimique

❤ 1/2 cuillère à café de sel

❤ 1 cuillère à soupe de vanille liquide

❤ 90g de flocons d'avoine (pour que les cookies soient bien moelleux)

❤ 150g de graines de courge

Préparation : 

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
Mélanger le beurre sans le faire fondre, avec le sucre, jusqu'à obtenir une crème
Ajouter l'arôme vanille et l'oeuf et mélanger
Ajouter la levure, le sel et la farine et mélanger
Ajouter les flocons d'avoine et les graines de courge puis mélanger à l'aide d'une spatule ou d'une maryse pour bien répartir les graines
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petites boules de pâte d'environ 4cm de diamètre (je le fais avec les doigts!)
Enfourner entre 10 et 12 minutes

MIAM !  

PS: Pour découvrir les merveilles de Sof (dessin, couture, scrap, broderie, etc) voici les liens vers ses blogs : 

Angele-Ernestine

Swappons

Enveloppe Cadeau

Mon enveloppe personnalisée

Il est parfois délicat d'offrir de l'argent à un(e) ami(e)... Voici ma solution: une enveloppe personnalisée, plutôt qu'une enveloppe toute blanche avec écrit "Joyeux Anniversaire!"

J'ai tout simplement pris une enveloppe kraft taille A4, que j'ai recouverte d'une feuille blanche. 

Après un certain nombre de coups de ciseaux dans diverses feuilles, et de collages, voici l'enveloppe!

Et voici la carte, avec sa propre mini-enveloppe pour mettre les billets : 

Ps: En l’occurrence, Estelle voulait s'acheter une paire de chaussures, chez 1,2,3 ! 

Cupcakes au Citron

Cupcakes au citron

Une chose est sûre, J'ADORE LE CITRON!! Tarte au citron meringuée, cupcake, gâteau, jus de citron, je prends tout! 

Voici donc ma recette de cupcake au citron! 

Ingrédients : 

Pour le gâteau:

★ 2 oeufs

★  1.5 verres de sucre (type verre de moutarde avec les dessins 

Disney dessus)

★  Vanille liquide

★ 1 verre de lait

★ 3 verres de farine

★  1 sachet de levure

★ 125g de beurre mou

★ 6cl de jus de citron

★ Zeste de citron

Pour la chantilly:

★  25 cl de crème liquide entière

★  25 g de sucre glace

Préparation des cupcakes

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

Dans un saladier, mélanger en incorporant au fur et à mesure les œufs, le sucre, la vanille, le lait, la farine, la levure, l'huile, le jus de citron et le zeste

Verser la préparation dans des caissettes à cupcakes ou des moules en silicone (je préfère cette option)

 Enfourner pendant 15 minutes

Préparation de la chantilly

Sortir la crème du frigo au dernier moment pour qu'elle soit bien froide

Fouetter en incorporant petit à petit le sucre (vous pouvez ajouter du colorant)

Vous devez pouvoir retourner le bol sans que rien ne bouge! 

A l'aide d'une poche à douilles, couvrir les cupcakes, puis décorer de bonbons, etc... 

Pic aiguille brodé

Pic aiguilles brodé 

Que faire avec une broderie d'alphabet en forme de coeur? Pour moi, ça sera un pic aiguilles! 

Et voici la grille! 

J'ai trouvé cette grille sur Pinterest, mais je ne sais pas qui en est le créateur... 

Macarons d'Halloween

Macarons chocolat-café

Ingrédients :

Pour les coques : 
★ 110g de blanc d'oeuf laissé à température ambiante depuis la veille
★ 225g de sucre glace
★ 125g de poudre d'amandes
★ 30g de sucre en poudre
★ colorant en poudre

Pour la ganache : 
★ 50g de crème fraiche
★ 60g de chocolat (environ 2 carrés blancs, 5 carrés au café, 2 carrés noirs)
★ 5g de café 

Préparation des coques: 

Préchauffer le four à 145° (thermostat 4) 
Monter les blancs en neige, en incorporant petit à petit le sucre, jusqu'à ce que les blancs soient fermes. 
Ajouter une pointe de couteau de colorant et fouetter pour que la couleur soit homogène.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la poudre d'amandes.
Tamiser le mélange et l'incorporer délicatement aux blancs montés en neige. 
Mélanger doucement à l'aide d'une maryse, ou d'une spatule en silicone, jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse et brillant. 
Dresser les macarons sur du papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille. 
Enfourner entre 10 et 12 minutes. 

Préparation de la crème au chocolat-café:

Dans une casserole, faire chauffer la crème et le café.
Dans un saladier, casser le chocolat en petits morceaux.
Verser la crème chaude sur le chocolat et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
Laisser refroidir, puis à l'aide d'une poche à douille, remplir les coques.

Sac Mode de Paris

Sac Mode de Paris

Après avoir brodé la grille Mode de Paris de Tralala, j'ai été prise d'une frénésie d'hexagones... Du coup, j'ai monté le tout en sac, pour y mettre mes ouvrages :) 

Voici quelques étapes en photo! 

J'ai acheté les hanses sur le site A Little Mercerie, que je recommande fortement! 

Gâteau Sushi

Le gâteau sushi... ou l'une de mes plus belles découvertes sur Internet!

D'abord la photo, ensuite la recette! MIAM!!!

Pour le riz :                                         
♥ 500g de riz rond                              
♥ 50cl d'eau                                        
♥ 8 càs de vinaigre de riz                  
♥ 4 càs de sucre                                  
♥ sel                                                    

 Pour la garniture:
♥ 1 feuille d'algue 
♥ 500g de pavé de saumon
♥ 500g de crevettes
♥ pois wasabi
♥ 2 avocats
♥ 2 càc de wasabi
♥ Sauce soja sucrée
♥ Sel et poivre

Étapes de préparation du riz:

1) Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau qui en découle soit très claire et laisser égoutter une bonne vingtaine de minutes

2) Mettre le riz et l'eau dans un faitout et fermer hermétiquement. Porter à ébullition sur feu moyen (il faut bien tendre l'oreille car il ne faut JAMAIS soulever le couvercle), puis laisser cuire 5 minutes. 

3) Baisser le feu au minimum (mais vraiment au minimum) et poursuivre la cuisson 10 minutes. 

4) Retirer du feu, soulever le couvercle et laisser reposer encore 10 minutes. 

5) Faire chauffer le vinaigre et le sucre dans un verre au micro-ondes et le verser sur le riz en mélangeant délicatement

Étapes de préparation du gâteau: 

1) Mélanger dans un bol la mayonnaise et le wasabi

2) Couper le saumon et les crevettes en petits dés et les mettre dans un autre bol, avec la sauce soja le sel et le poivre

3) Couper les avocats en fines lamelles

4) Concasser grossièrement les pois de wasabi avec un gros couteau

5) Monter le gâteau: mettre une feuille de nori de la taille du moule au fond puis déposer la moitié du riz en tassant un peu. Recouvrir avec la moitié de la mayonnaise, mettre les lamelles d'avocat puis la moitié du tartare saumon-crevettes. Tasser avec une cuillère. Recouvrir avec le reste du riz, puis la mayonnaise, et enfin le reste de tartare. 

6) Parsemer les pois de wasabi concassés

Bon appétit!

Et ça c'est juste parce que j'aime trop les sushis!!

Pochette féminine noire et blanche

Encore une fois, je cherchais une idée de cadeau, mais pour ma belle-mère cette fois-ci! 

J'ai opté pour une petite pochette féminine, sobre et chic, en noir et blanc, avec ses initiales. 

Voici le résultat !

En quelques traits...

Ou comment se retrouver à peindre un portrait de ses amis...! 

J'ai plusieurs passions dans la vie: le point de croix et la couture (je pense que vous l'avez compris), le dessin, la peinture et la cuisine. 

L'année dernière, ma meilleure amie s'est installée dans un joli petit appartement avec son amoureux. Forcément, ils ont pendu la crémière... Ah non pardon, ils ont fait une pendaison de crémaillère! 

Les copains leur ont offert des bols, des photos, des assiettes, des bouteilles (comme pour un mariage mais en beaucoup plus cheap!) 

J'ai décidé de me différencier et de leur offrir... un portrait d'eux! Mais comme c'était bizarre, je me suis dit : "je vais peindre un portrait d'eux", mais comme c'était toujours un peu bizarre je me suis finalement dit "je vais peindre un portrait d'eux un peu stylisé pour que les gens se disent "sympa la super oeuvre d'art, qui est l'artiste pour que lui commande 10 tableaux?""

Et voici le résultat! 

Je crois qu'ils sont contents, mais bizarrement je n'ai pas eu de commande ^^ 

PS: elle a bien la main dans sa bouche, c'est normal! 

Quand on aime, on ne compte pas!

Pochette Médaillon Baroque Bleue

Ma coach, prof et accessoirement mère a beaucoup aimé la pochette baroque rose (celle sur mon 1er article), à tel point qu'elle m'en a réclamé une (si, si, c'est vrai!) 

J'ai donc repris du fil, une aiguille et une toile et hop, j'ai tout rebrodé, tout remonté, et voici la deuxième petite pochette de la collection ! 

La grille est celle de passion créative dont voici le lien : grille portrait de femme

Mon premier plaid en patchwork

Plaid noir à fleurs roses

Il y a quelques mois, en surfant sur pinterest, j'ai trouvé un modèle de patch tellement joli que je me suis lancée pour la première fois dans la réalisation d'un plaid en patchwork. 

Et voici le résultat!! 

Le Recto : 

Voici les étapes : 

1) J'ai assemblé des bandes de 11 carrés de 15 cm (en comprenant les coutures, soit les 13 cm au final) en prenant un assortiment de tissus blancs et noirs

2) J'ai assemblé les bandes entre elles

3) J'ai dessiné les fleurs sur du papier thermocollant, puis je les ai découpées à environ 1 cm du trait de crayon. 

4) J'ai thermocollé le papier sur le tissus rose et une fois bien collé, j'ai découpé sur le trait. 

5) J'ai thermocollé les fleurs sur la base noire et blanche, mais pour être sure que ça tiendrait, je les ai également cousues avec un point de chaînette, à 1 mm du bord environ.  

6) J'ai réalisé les ronds noirs avec la méthode du papier d'aluminium (découper un rond dans du carton puis mettre le tissus et recouvrir de papier d'alu, repasser l'ensemble, puis en retirant le papier d'alu, surprise: un beau rond bien fait!)

7) J'ai cousu les ronds avec un point "country" ( comme ça: - - - - ) 

Le Verso: 

1) J'ai réalisé des hexagones de différentes tailles et couleurs, et je les ai appliqués les uns sur les autres, pour que ce soit plus original! . 

2) Je les ai disposés de façon aléatoire sur ma polaire doudou blanche et cousus toujours avec un point country. 

3) J'ai assemblé l'avant et l'arrière puis terminé avec un biais rose

Sympa non ? 

Patchwork De Paris à Vichy

Concours YPC de 2014

Commençons par le commencement: si je suis passionnée de broderie, patch et arts créatifs en tout genre, ce n'est pas pour rien. Cela me vient de ma mère. Petite, elle fabriquait des cahiers pour ses poupées, puis des poupées en pâte à modeler, puis elle a brodé, ensuite tricoté (pas longtemps), patché, cousu, appliqué, coupé, décousu, recousu, peint, et j'en passe. Comment ne pas attraper le virus lorsque l'on est entouré de... tout ça?! 

Ça n'a pas manqué, et je l'ai attrapé. La bonne nouvelle, c'est que j'ai une SUPER prof pour tout apprendre! 

Bref! Tout ça pour dire qu'elle est membre de l'association YPC (Yvelines Point de Croix) depuis de nombreuses années, et qu'en 2014, je l'ai aidée pour le concours annuel! Eh oui! 

Le thème était : Vichy. Mouai ok... Pas très inspirant à première vue... Et pourtant, elle a réalisé un magnifique patchwork-plaid sur le thème De Paris à Vichy. 

Je l'ai aidée en brodant des grilles parisiennes trouvées sur Internet: 

- Deux grilles de passion créative (Paris Tour Eiffel / Les Amants sous la pluie) dont vous trouverez les grilles ici et là

- Une grille que m'a envoyée Kat, de son blog De Fil en Lin, que j'ai trouvée sur cette page.

Les Roses de mon Jardin

Trouver une idée de cadeau pour une Grand-Mère, ça n'est pas forcément évident! 

Après mûre réflexion et après avoir fouillé dans les tiroirs de ma mère, j'ai trouvé une grille de l'R de Rien tout à fait adaptée : Les Roses de Mon Jardin. 

J'ai choisi deux jolis tissus à pois pour entourer la broderie et un cadre en bois pour un effet "naturel", et voici le résultat !

Pochette Médaillon Baroque Rose

Voici l'une de mes premières pochettes ! 

J'ai trouvé la grille sur le blog passion créative, dont vous trouverez le lien ici. 

J'ai monté la pochette avec du velours noir et j'ai appliqué un biais rose fleuri, je trouve le rendu romantique et pétillant!

Ps: J'aime BEAUCOUP le rose