Cupcakes au Citron

Cupcakes au citron

Une chose est sûre, J'ADORE LE CITRON!! Tarte au citron meringuée, cupcake, gâteau, jus de citron, je prends tout! 

Voici donc ma recette de cupcake au citron! 

Ingrédients : 

Pour le gâteau:

★ 2 oeufs

★  1.5 verres de sucre (type verre de moutarde avec les dessins 

Disney dessus)

★  Vanille liquide

★ 1 verre de lait

★ 3 verres de farine

★  1 sachet de levure

★ 125g de beurre mou

★ 6cl de jus de citron

★ Zeste de citron

Pour la chantilly:

★  25 cl de crème liquide entière

★  25 g de sucre glace

Préparation des cupcakes

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)

Dans un saladier, mélanger en incorporant au fur et à mesure les œufs, le sucre, la vanille, le lait, la farine, la levure, l'huile, le jus de citron et le zeste

Verser la préparation dans des caissettes à cupcakes ou des moules en silicone (je préfère cette option)

 Enfourner pendant 15 minutes

Préparation de la chantilly

Sortir la crème du frigo au dernier moment pour qu'elle soit bien froide

Fouetter en incorporant petit à petit le sucre (vous pouvez ajouter du colorant)

Vous devez pouvoir retourner le bol sans que rien ne bouge! 

A l'aide d'une poche à douilles, couvrir les cupcakes, puis décorer de bonbons, etc...